Stellenbosch är en stad i Västra Kapprovinsen i Sydafrika, omkring fem mil öster om Kapstaden. Stellenbosch har sin egen kommun (som innehåller de närliggande städerna Pniel och Franschhoek ), som gränsar till storstadsområdet i staden Cape Town . Staden är hem till Stellenbosch University . Technopark är en modern vetenskapspark som ligger på södra sidan av staden nära Stellenbosch Golf Course .Staden består av ett antal delområden, som totalt hade 77 476 invånare vid folkräkningen 2011. längs Eerste-floden vid foten av Stellenboschberget . Det är den näst äldsta europeiska bosättningen i provinsen efter Kapstaden . Staden blev känd som staden Oaks eller Eikestad på afrikanska och nederländska på grund av det stora antalet ekar som planterades av dess grundare, Simon van der Stel , för att nåda gatorna och gården.